金酷文学天马行空>网游竞技>九零之我靠美食发家致富[系统]>熏肠(1/5)
熏肠(1/5)
江家有空余的房间,江小春初初来到一个陌生的地方，心中有些忐忑，放下东西后就跟着叔叔婶婶打扫了起来,家里没人几天,落了不少灰。“小春，明儿你叔叔会陪你去车站买票，你上车后，尽量不要多喝水……司机途中会停车，你要记下车牌号。
对了,你记下这个号码,这个号码是隔壁杨爷爷家的,到了之后给家里来个电话报平安。”夏梦仔细地叮嘱着侄子外出的各项事宜,生怕他会出什么意外。
江小春内心感动，眼眶有些红润,“好的婶婶，我都记下了。”他把那串号码流利地背了出来。
夏梦看见他眼里的感激,心头微暖,这孩子是个知恩的。
虽说大家互为亲戚，是该互相帮忙，不过丈夫已和兄弟们分家，各过各的日子，她若是不想拉他们一把,谁也不能说什么。
只是丈夫重情,自家眼看就要起来了,兄弟还苦巴巴地在村里伺弄着那一亩三分地，他心里估计不好受。
她不求侄子能回报自家多少，能记下这个恩就行。
夏梦点点头,“到时候你杜叔叔会在车站出口接你……外面到底不如村里太平，你自己掂量着点，犯法的事儿咱可不能做。”
这头侄婶两人说着话，那边江小夏把厨房打扫干净后，把从老家带回来的食材一一归置齐整，其中包括一大袋子笋干和熏肠。
这些都是江奶奶给的，她记得孙女很喜欢吃熏肠。
每年临近春节，村里家家户户都会做熏肠。
取肥瘦相间的猪肉，洗净剁碎，加入盐、酒和各种香料腌制后塞入肠衣，直至塞满。
用竹绳将塞满肉的大肠绑成一小截一小截的，然后固定在架子上，用小火慢慢熏，直至肠体均匀地变成亮褐色。
江奶奶熏肠的手艺好，熏出来的香肠气味幽香，咸鲜相宜，又带着淡淡的香料味儿，直教人吃了第一口就迫不及待地想吃第二口。
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