第89章(1/2)
她愉快地去做饭了。揉面这种事情,也很解压治愈。祝宁用巧劲儿揉着面,心想:这几乎调动了浑身肌肉的活动,怎么不算运动呢?这样一想,祝宁更开心了。
揉面,擀面,切面条……月儿负责烧火。她忍不住好奇:“大娘子,您为啥不喜欢吃羊肉呢?”祝宁顿了一下:“也没有不喜欢吃。就是……没那么喜欢。”好吃的还是喜欢的。
但仅限于那种鲜嫩多汁,没有什么羊膻味的。祝宁面无表情地想:我已经是个臭臭的女孩了,不想再做个膻膻的女孩。月儿似懂非懂“哦”了一声。祝宁将面条下锅里煮。
然后转身去调味。这个时间,没工夫炒哨子了。就只能做最简单的阳春面。好在,有鸡油。那天的老母鸡,她把肚子里掏出来的鸡油全部都炼成了油。
这会儿用筷子夹出一块来,加上一点盐,一起放在碗底就行。等面快熟了,再往面里加上几根掐断的莴笋叶,锅一开,就先打一勺热汤放在碗里化鸡油。
这一勺热汤冲开了盐,也化开了鸡油,再往里捞面条,放煮好的鸡蛋,最后撒上一把碧绿的葱花——看上去,鸡油金黄,面条整齐,荷包蛋雪白,葱花碧绿碧绿地,俨然是卖相极佳。
而且那味道,粗闻什么也闻不到,但是仔细一闻,鸡汤的香味丝丝缕缕地飘出来,勾得人口水都冒出来。祝宁给剩下那一碗也撒上葱花,然后站直,优雅道:“大功告成!
”月儿不是很理解这种仪式感。但不妨碍她也觉得祝宁做的面看起来就很好吃。月儿摸了摸肚子,略有些遗憾:早知道少吃点羊汤了。祝宁和贾彦青就着油灯吃面。
灯下看美人,自带朦胧滤镜。看面也是一个道理的。再加上真的也饿了。所以这一碗面,几乎是达到了颜值巅峰,味道巅峰。
从贾彦青最后脸面汤都喝完了就看得出来,这一碗平平无奇的鸡油面,的确是好吃。祝宁也吃了个肚圆。没办法,真饿了。忍不住。根本忍不住。祝宁摸了摸小肚腩,心满意足。
贾彦青摸了摸腰带,决定休息一会儿之后,打一趟拳再睡。而后两人各自回屋。一个练拳,一个练八段锦。第二日,祝宁早早起床,拉着月儿直奔菜市,买了一块新鲜的羊肉。
她表示:在哪里跌倒,就要在哪里爬起来。今天,她要做炖羊汤。羊肉先用冷水泡过,去除了血水之后,再焯水,重新入滚水锅内开始炖。
汤里,除了姜以外,祝宁加了一块去岁风干的橘子皮。这东西能去腥味。而后,就没有别的了,就是炖!炖到汤色发白,炖到羊肉软烂,便算成了。
而后,放入白萝卜片——这个也能增加汤的鲜甜味。待到白萝卜片一熟,祝宁就盛了一碗,撒香菜,浅尝一口——嗯,虽然仍旧有点腥膻味,但已没有那么浓郁明显。
除了能证明这块肉的确是货真价实的羊肉以外,根本就不影响任何。肉上带的那一点脂肪,已是雪白。捞起来时候,颤巍巍的,诱人非常。祝宁让月儿上街去买了两张烙饼。
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